A veces pensamos que las vitaminas son cosas que toma la gente mayor y no consideramos que con la alimentación tan procesada que se lleva hoy en día, ya no consumimos tantas vitaminas en los alimentos diarios como antes. Después no sabemos por qué padecemos de frío excesivo que te entra en los huesos, porque perdemos el color de la piel a pesar que tomamos el sol diariamente en una ciudad que esta a 80 grados Fahrenheit todo el día. Nos duelen las articulaciones, tenemos mala circulación y un sin fin de padecimientos.
Es importante recalcar que las personas con enfermedad celiaca, deben revisarse cada 6 meses el nivel de Vitamina B, Vitamina D, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, el acido fólico, calcio, magnesio, fosfato alcalina y potasio entre otros laboratorios. La medición de estas vitaminas y minerales es mucho mejor cuando se hace en la primera orina de la mañana. También se puede hacer en sangre.
En algunas ocasiones sobre todo, cuando se acaba de diagnosticar la Enfermedad Celiaca, o hay alguna contaminación cruzada, hay que hacer esta medición y probablemente, según lo que indiquen los laboratorios, se debe colocar vitaminas y minerales por vena para una mayor absorción. Recordemos que el intestino permeable hace que no se absorben bien las vitaminas y minerales que necesitamos, lo que hace que se bajen las defensas y nos contagiemos de resfriados, virus y cualquier enfermedad que ataque al sistema autoinmune.
La falta de vitaminas y minerales no solo nos bajan las defensas, sino que también causa deficiencias en el estado anímico y en hormonas como la seratonina, causando así depresión. Siempre se ha dicho que uno utiliza la intuición según lo que te indican tus entrañas. El intestino es el primer cerebro y el órgano que secreta las hormonas que regulan tu estado de animo y la intuición. Es importante ademas de mantenerlo protegido, que se cierre para poder mantener esas vitaminas y minerales dentro y así evitar enfermedades como la anemia que en algunos casos pueden llevar a la muerte.
Hay muchos complejos vitamínicos que podemos utilizar. No olvides leer bien si estas vitaminas y minerales contienen gluten. Esta es una forma de contaminación bastante común, ya que tendemos a pensar que un producto que nos ayuda no debe contener algo que nos afecte. Pero muchos laboratorios utilizan el gluten para pegar otros ingredientes. Lee bien antes de ingerir cualquier cosa. Podría decir que un super regalo para alguien que es recién diagnosticado con Enfermedad Celiaca es una LUPA!